Cursos
Aprenda com os melhores chefs sem sair de casa
Croissant
Curso de Croissant Online
Chocolate
Curso de Chocolate Online
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Curso de Chocolate 2 Online
Cheesecake
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Tartes
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Petit gateau
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COMBO 2
Combo especial de 4 cursos gravados com o Chef Diego Lozano:
– Curso de tortas ( 3 tortas )
– Curso de cheesecake ( variações de cheesecakes )
– Curso de confeitaria moderna ( 3 receitas do chef )
– Curso de chocolate ( aprenda a trabalhar com chocolate )
Master Confeiteiro
Curso Master Confeiteiro Online
Chocolate Especial
Curso completo de chocolate
• Técnicas de Derretimento (Banho Maria, Microondas e Derretedeira)
• Técnicas de Pré- Cristalização do Chocolate (Tablage, Adição e Mycryo)
• Pré- Cristalização Da Manteiga de cacau e Coloração
• Ganache de Caramelo e Chocolate Ao leite
• Ganache de Chocolate Ruby Hibisco e Água de rosas
• Crocante De Chocolate Branco e Massa folhada
• Trufa de Chocolate Amargo