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Descrição do curso:
Curso de Croissant e suas mais variadas técnicas.
Conteúdo abordado:
- Croissant Tradicional
- Croissant de Baunilha
- Croissant de Amêndoas
- Croissant Romeu e Julieta
- Croissant Bicolor
- Pain au chocolat
- Flor de caramelo
- Egg wash
- Fermentação
- Calda de açúcar
- Armazenamento e congelamento ( Conservação )
Qualquer dúvida que o aluno tiver, pode entrar em contato com a gente !
