Apostila Ganaches

R$120,00

Atenção: Essa apostila é destinada à profissionais do segmento com experiência prévia e que buscam por receitas bem elaboradas e com shelf life prolongado.

Informamos que as ganaches são compostas por ingredientes específicos como:

  • Açúcar invertido
  • Destroxe
  • Sorbitol
  • Glucose
  • Isomalt
  • Pasta saborizantes
  • Dentro outros

Não nos  responsabilizamos por compras efetuadas por pessoas sem conhecimento e sem acesso à lista de ingredientes acima descritos.

 

 

GANACHES DO PACOTE:

– Ganache de caramelo

–  Ganache trufada

– Ganache de caipirinha

– Ganache de hortelã

– Ganache de café

– Ganache de chocolate branco

– Ganache de chocolate ao leite

– Ganache de chocolate amargo

– Ganache de mel

– Ganache de cupuaçu

 

Cada receita contém:

– Lista de utensílios

– Vida útil

– Tabela nutricional

– Precificação

– Rendimento padronizado para 1 kg

Disponibilidade: 966 em estoque

SKU: AGNC Categoria:

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